САМОЕ ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ СЛАДКОГО ЗУБА В МИРЕ Это не сахар вашей бабушки, 10 граммов стоит почти семьсот баксов, но люди выстраиваются в очередь, потому что он чистый, без добавок и сделан как древнее сокровище. Сначала фермеры берут молодую, супер-сладкую тростниковую сахар, оборачивают ее в солому и буквально поджигают, не для того чтобы готовить, а чтобы выкурить примеси, чтобы она не испортилась. Затем они отказываются от машин и давят ее вручную в каменных ступках, чтобы сохранить вкус. Сок варят медленно и на низком огне в течение нескольких часов, пока он не превратится в густой сироп, затем оставляют в деревянных бочках на целый месяц, чтобы он кристаллизовался в золотой сахарный камень с карамельными и травяными нотами. Источник: soulfood.46