Chúng ta gần như béo gấp đôi so với những người săn bắn hái lượm. Không phải vì chúng ta ít vận động hơn. Mà là do những gì chúng ta ăn. Thức ăn nhanh là nguyên nhân. Dưới đây là những loại thực phẩm nên tránh dựa trên nghiên cứu mới này 🧵

1/1 Nghiên cứu: Các nhà khoa học đã theo dõi lượng calo tiêu thụ của 4.213 người lớn ở 34 nền văn hóa bằng một phương pháp gọi là nước đánh dấu kép. Các phân tử nước mang theo các đồng vị ổn định oxy và hydro vô hại giúp theo dõi lượng calo tiêu thụ dựa trên sự giải phóng CO₂. Những phát hiện: 1. Người Mỹ, người châu Âu và các quốc gia phát triển khác tiêu thụ khoảng cùng một tổng lượng calo hàng ngày như các thợ săn-hái lượm Hadza ở Tanzania và các nông dân-hái lượm ở Bolivia (khi kích thước cơ thể, độ tuổi và giới tính được tính đến). 2. Khi các quốc gia trở nên giàu có hơn, người dân trở nên nặng hơn và tăng thêm mỡ cơ thể. Nhưng việc tiêu thụ ít calo hơn không phải là vấn đề, nó chỉ giải thích khoảng 10% lý do tại sao chúng ta ngày càng lớn hơn. Dữ liệu rất rõ ràng: nhiều thực phẩm không lành mạnh = nhiều mỡ cơ thể. Dù bạn tiêu thụ bao nhiêu calo.