Za każdym razem, gdy chcę, aby moi przyjaciele poczuli urok kuchni suzhou, zabieram ich do restauracji o nazwie Ding Shan. Ponieważ sama kuchnia suzhou nie jest zbyt smaczna, wprowadzili wiele ulepszeń i innowacji na jej podstawie, wcześniej nazywała się Czarną Perłą, a ostatnio zdobyła gwiazdkę Michelin. Gorąco polecam.