Hver gang jeg vil at vennene mine skal føle sjarmen til Suzhou-kjøkkenet, tar jeg dem med til denne restauranten som heter Dingshan. Fordi Suzhou-kjøkkenet i seg selv ikke er veldig deilig, og de har gjort mange forbedringer og innovasjoner på grunnlag av Suzhou-kjøkkenet, før det var Black Pearl, og nylig vant en Michelin. Sterkt anbefalt.