将你对定期大规模烹饪能力的重视程度乘以5。 如果你考虑未来几十年的人生，以及让你爱的人聚在一起的最大瓶颈，那就是喂饱他们。

如果美国（甚至可以说是全世界）面临的最大问题之一是孤独和个体化 我认为你应该重新调整自己的生活，成为一个积极抵制这一趋势的人。

许多拥有财富和成功的人死于孤独，如果我们从纯粹的概率角度来看，你最好将至少10%的精力从职业成功转向那些为成为一个生活在社区中的人奠定基础的技能。

大规模烹饪（经济又优雅！）是一种与普通烹饪截然不同的技能。 如果你像我一样，从真正的无知开始，我不会从《纽约时报》的食谱入手，而是从大规模的食谱开始，然后再往回推。

@LeahLibresco 很多人（其中之一是我的丈夫）已经具备了良好的烹饪直觉，可以看着普通食谱潜意识地洞察这些失败点——我从规模化的食谱开始，后来再回到更复杂的东西，取得了更大的成功。

@LeahLibresco（我需要订购这本书，哇）

@VGCCannon 但我觉得越来越少的人担心在南方的奶奶们离开之前学习她们的知识——这是一项极其宝贵的技能，必须确保得到保护并传承下去。