將你對於定期大規模烹飪的能力的價值乘以五。 如果你思考未來幾十年的人生，以及讓你所愛的人聚在一起的最大瓶頸，那麼最大的瓶頸就是餵飽他們。

如果美國（甚至可以說是全世界）最大的問題之一是孤獨和原子化， 我認為你應該重新調整你的生活，成為一個積極對抗這一趨勢的人。

許多擁有豐富金錢和成功的人死得孤獨，如果我們純粹從概率的角度來看，你會發現將至少 10% 的精力從職業成功轉向創造成為一個生活在社區中的人的基礎技能是非常有益的。

大規模烹飪（經濟又優雅！）是一種根本不同於一般烹飪的技能。 如果你像我一樣，從真正的無知開始，我不會從《紐約時報》的食譜開始，而是會從大規模的食譜開始，然後再往回推。

@LeahLibresco 很多人（其中一個是我的丈夫）已經具備了良好的烹飪直覺，可以看著普通食譜並潛意識地直覺出這些失敗點——我從大規模的食譜開始，然後再回過頭來處理更複雜的東西，這樣成功的機會要高得多。

@LeahLibresco（我需要訂購這本書，哇）

@VGCCannon 但我覺得越來越少人擔心在南方的奶奶們離開之前學習她們的知識——這是一項極其珍貴的技能，必須確保得到保護並傳承下去。