Op een dag ga ik het mysterie oplossen waarom zelfs de beste bakkerijen en hotels in Amerika geen croissant kunnen maken die kan tippen aan die van een Deense 7-11 of een Spaanse tankstation.

De standaardantwoorden zijn "vaardigheid" en "ingrediënten", maar ik vind het moeilijk te rijmen met het feit dat voor elke andere culinaire inspanning Amerikanen iemand uit die regio laten komen om het AAA+ te doen. Importeer wat nodig is om het te laten gebeuren. Dus waarom geen croissants?!