Das erste Mal, als ich Sushi gegessen habe, war bei Jiro in Tokio. Ich habe die legendäre Dokumentation "Jiro Dreams of Sushi" transkribiert und eine Episode über diesen Meisterhandwerker gemacht. Die Episode ist jetzt verfügbar.
Viele Ideen in 40 Minuten gepackt. Höre die Episode hier: Spotify: Apple:
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